Santuario Takayama Sakurayama Hachimangu: una guida completa

  • Il santuario Sakurayama Hachimangu è il santuario principale di Takayama e l'epicentro del festival autunnale Hachiman Matsuri.
  • Al suo interno si trova lo Yatai Kaikan, un museo in cui sono esposte carrozze storiche dichiarate Bene Culturale Importante.
  • Takayama unisce un'antica città del periodo Edo, un'eccellente gastronomia con carne di manzo di Hida e numerosi percorsi ed escursioni attraverso le Alpi giapponesi.
  • La città è facilmente raggiungibile in treno con un JR Pass da Tokyo, Kyoto, Osaka, Nagoya o Toyama ed è una base ideale per visitare Shirakawagō e altre destinazioni vicine.

Santuario Sakurayama Hachimangu a Takayama

Visita Santuario Sakurayama Hachimangu a Takayama È una di quelle esperienze che rimangono impresse quando si viaggia attraverso le Alpi giapponesi. Tra enormi cedri, aria fresca di montagna e un'atmosfera tradizionale davvero autentica, questo tempio shintoista diventa il cuore spirituale della città e l'attrazione principale del famoso festival autunnale.

Oltre ad essere il Il santuario più antico e influente di TakayamaQui troverete alcuni dei carri allegorici più spettacolari del Giappone, dichiarati Patrimonio Culturale Importante, e uno dei tre festival più belli del Paese. Se cercate un mix di storia, mitologia, cultura locale e cucina raffinata, questo angolo di Gifu è la destinazione perfetta.

Sakurayama Hachimangu, il grande santuario di Takayama

El Santuario Sakurayama Hachimangu (櫻山八幡宮) È il principale santuario shintoista di Takayama e funge da santuario guardiano, o ujigami, dell'intera metà settentrionale della città vecchia. La sua divinità principale è Hachiman, la versione divinizzata dell'imperatore Ōjin, venerato come dio della guerra e del tiro con l'arco, una figura chiave nel pantheon giapponese.

L'intero complesso si estende su pendici del monte SakurayamaSituato in una zona elevata e molto tranquilla, circondato da alberi secolari che avvolgono il complesso in un'atmosfera serena, ospita la grande sala di preghiera, vari santuari secondari e altri padiglioni rituali, formando un complesso molto piacevole per tranquille passeggiate.

Oltre al suo significato religioso quotidiano, il santuario è famoso in tutto il Giappone perché è il epicentro del Festival d'Autunno di Takayama, noto come Hachiman Matsuri. Ogni 9 e 10 ottobre, i maestosi carri allegorici del distretto settentrionale partono da qui in processione, accompagnati da musica tradizionale, lanterne accese e marionette meccaniche che lasciano tutti senza parole.

Questo santuario condivide la ribalta festiva con il santuario Hie, che è responsabile della Festa di primavera di Sannō MatsuriSebbene entrambi gli eventi siano noti collettivamente come Takayama Festival, in realtà sono celebrazioni distinte, con percorsi diversi, quartieri diversi coinvolti e carri allegorici completamente separati in primavera e in autunno.

Storia e leggende del santuario

Le origini di Sakurayama Hachimangu Risalgono a un'epoca ben più antica di quella in cui Takayama prosperava come città commerciale. Le tradizioni locali ne collocano la fondazione all'epoca dell'imperatore Nintoku, tra il IV e il V secolo, il che ne fa un luogo di enorme importanza storica e leggendaria.

Una delle leggende più suggestive narra dell'arrivo nella regione di Hida dell'inviato imperiale Takefurukuma-no-mikotoSecondo la storia, questo emissario fu inviato per sottomettere una creatura spaventosa nota come Ryōmen Sukuna, un mostro descritto come dotato di due teste, quattro braccia e quattro gambe che seminava il caos nella zona.

Prima della battaglia, l'inviato avrebbe pregato fervidamente Hachiman, dio della guerraPregò la bestia per ottenere vittoria e protezione. Dopo averla sconfitta, decise di consacrare un santuario sul monte Sakurayama in segno di gratitudine e come protezione permanente per l'intera regione di Hida da pericoli futuri.

Nel corso dei secoli, il santuario acquisì importanza. Nel 1683, grazie al sostegno finanziario del feudatario Kanamori, fu ampiamente ampliato e ristrutturato. Fu quindi ufficialmente istituito come santuario protettivo per la città.Da quel momento in poi il suo legame con la popolazione locale e con i mercanti e gli artigiani di Takayama divenne ancora più stretto.

Visita al santuario: cosa vedere all'interno del complesso

Uno dei modi migliori per divertirsi Sakurayama Hachimangu Il modo migliore per viverla è prendersi il tempo necessario ed esplorarne i vari angoli. L'ingresso principale è attraverso un viale noto come Omotesandō, fiancheggiato da laboratori di falegnameria e piccoli negozi che mettono in mostra l'alta abilità dei falegnami di Hida.

L'intero complesso è circondato da alberi enormi, quindi anche senza conoscere i dettagli di ogni edificio, passeggiare è molto piacevole. Vale comunque la pena di osservarne alcuni più da vicino. caratteristiche salienti del santuario così non ti perderai le parti più interessanti.

Monumentali cancelli Torii e scalinata in pietra

L'ingresso al santuario è segnato da due grandi cancelli toriiche segnano il passaggio dal mondo profano allo spazio sacro. Il primo, in stile Myōjin, è molto più moderno: completato nel 1973, è costruito in legno di cipresso e raggiunge circa 10 metri di altezza per oltre 12 metri di larghezza.

La seconda porta è spettacolare torii in pietra del XVIII secoloFu donato nel 1730 da Hasegawa Tadataka, ex governatore della provincia di Hida. La targa in bronzo che riporta il nome del santuario, calligrafata da Sasaki Bunzan, maestro carpentiere e artigiano di Takayama, è particolarmente degna di nota, poiché qui lasciò una testimonianza della sua abilità artistica.

Dopo aver attraversato i torii, i visitatori incontrano un'imponente scalinata in pietra che conduce alla parte superiore del recinto. L'ultimo tratto è particolarmente interessante, poiché i suoi 19 gradini, lunghi 330 cm ciascuno, sono ognuno ricavato da un unico pezzo di roccia, un'impresa tecnica notevole per l'epoca.

Otemizuishi, la roccia delle abluzioni

Prima di salire l'ultima rampa di scale, appare il padiglione della purificazione, o temizuyadove i fedeli eseguono le abluzioni rituali. Il bacino di pietra in questo spazio è noto come OtemizuishiSecondo i documenti, il padiglione fu completato intorno al 1878.

A questo punto, i visitatori si lavano le mani e si sciacquano la bocca, seguendo il protocollo shintoista, come gesto simbolico di pulizia delle impurità prima di pregare le divinità. L'uso di una roccia naturale rafforza il legame del santuario con gli elementi della natura, un aspetto molto caratteristico dello Shintoismo.

Per molti locali, questo posto è considerato uno dei “punti di potere” dei locali: punti in cui l'energia dell'ambiente è considerata particolarmente intensa, per cui tende ad attrarre anche coloro che sono interessati a questo tipo di spiritualità.

Haiden, la grande sala di preghiera

Dopo la scalinata e il torii in pietra, si giunge ad Haiden, il sala di preghiera principale del santuario e il cuore spirituale del complesso. È qui che i fedeli si fermano per recitare le loro preghiere, lasciare monete come offerte e chiedere protezione alle divinità consacrate.

Dal punto di vista architettonico, l'Haiden è un gioiello della tradizionale lavorazione del legno di HidaLa struttura in legno, gli assemblaggi senza chiodi, i soffitti e i dettagli decorativi riflettono la maestria degli artigiani locali, famosi in tutto il Giappone proprio per la loro maestria nella lavorazione del legno.

Dietro l'Haiden, sebbene non visibile al pubblico, si trova il hondenIl santuario interno è il luogo in cui sono custodite le principali divinità: Hachiman, suo padre, l'imperatore Chūai, e sua madre, l'imperatrice Jingū. Solo i sacerdoti hanno accesso a questo spazio durante cerimonie specifiche.

Santuari secondari: Tenman, Kotohira, Inari e Teruzen

La grande piazza centrale del complesso è distribuita su vari santuari filiali o sesshaPiccoli edifici dedicati ad altre divinità molto popolari in Giappone. Ognuno di essi attrae una specifica tipologia di devoto, riflettendo la diversità di credenze e bisogni della comunità locale.

Uno dei più importanti è il Santuario di TenmanDedicato a Sugawara no Michizane, una figura storica divinizzata dopo la sua morte come Tenjin, dio dell'erudizione, della letteratura e della calligrafia, questo santuario è una meta frequente. Non è insolito vedere studenti e coloro che si preparano per esami competitivi pregare qui per il successo, così come studiosi e artisti che cercano di affinare le proprie capacità.

Accanto al Tenman c'è il FudezukaLetteralmente, "tumulo dei pennelli". Questo monumento in pietra funge da luogo di riposo rituale per pennelli, matite o penne da calligrafia che hanno esaurito il loro scopo. Invece di gettarli via, gli utenti li depositano qui come gesto di gratitudine e come richiesta a Tenjin di continuare a progredire nei loro studi o nella loro arte.

Un altro dei santuari secondari è il KotohiraDedicato a Ōmononushi-no-Kami, più comunemente noto come Konpira Daigongen o "Konpira-san". Nel suo santuario principale a Shikoku, è venerato principalmente come protettore dei marinai e garante della sicurezza marittima.

Tuttavia, in una città dell'entroterra come Takayama, Konpira-san si è trasformato in divinità della prosperità negli affari, nel commercio e nell'agricolturaPer una città storicamente legata ai mercanti e all'artigianato, avere un santuario dedicato a questa divinità all'interno del grande santuario custode è quasi obbligatorio.

Da un lato del recinto c'è il Santuario di Inari, dedicato alla divinità del riso, dei cereali, della fertilità e dell'agricoltura. È facilmente identificabile dalle statue di volpe (kitsune), i messaggeri della divinità, che solitamente custodiscono l'ingresso in coppie di pietre.

Con il boom commerciale di Takayama, la figura di Inari divenne associata anche a successo aziendale e buona fortuna economicaMolti commercianti, artigiani e soprattutto produttori di sakè, la cui attività dipende dal riso, venivano qui per chiedere prosperità e buoni risultati nelle loro attività.

Il giro dei santuari secondari si completa con la Santuario di TeruzenDedicato ad Ame-no-Uzume-no-Mikoto, divinità della gioia, della danza e delle arti performative. Il suo episodio più famoso nella mitologia giapponese racconta come, con una danza tanto stravagante quanto divertente, riuscì a far uscire la dea del sole Amaterasu dalla grotta in cui si era rinchiusa, riportando così la luce nel mondo.

Per questo motivo, il piccolo villaggio di Teruzen è un luogo frequentemente visitato da attori, musicisti, ballerini e artisti provenienti dal mondo dello spettacolo che cercano ispirazione, fortuna e riconoscimento nella loro carriera.

Ema-den, la sala delle tavolette votive

Degno di nota all'interno del complesso è anche Ema-den, il padiglione aperto dove sono esposti grandi dipinti emaA differenza delle piccole tavolette che si vedono nella maggior parte dei santuari, qui sono conservate di grande formato e molto elaborato, autentiche opere d'arte.

Queste opere erano offerte da potenti mecenati, corporazioni mercantili di Takayama o illustri visitatori che desideravano esprimere la loro devozione o ringraziare per i favori ricevuti. Una passeggiata in questo padiglione rivela come religione, arte ed economia si siano storicamente intrecciate nella vita della città.

Yatai Kaikan: il museo dei carri del festival

All'interno del santuario si trova il Takayama Matsuri Yatai KaikanL'ampia sala espositiva espone alcuni dei carri allegorici presenti durante il festival autunnale. Il suo indirizzo ufficiale è Sakura-machi 78, Takayama, ed è parte integrante della visita al santuario.

I galleggianti o Yatai I pezzi di Takayama sono autentici capolavori di lavorazione del legno, della lacca e del metallo. Molti di essi risalgono al XVII secolo e sono riconosciuto come bene culturale tangibile dal governo giapponeseIn autunno, undici di questi carri partecipano alle processioni dell'Hachiman Matsuri; in primavera, dodici carri diversi partecipano al Sannō Matsuri organizzato dal santuario di Hie.

Il festival di Takayama, comprese le sue edizioni primaverili e autunnali, è considerato uno dei tre dei festival più belli del GiapponeInsieme al Gion Matsuri di Kyoto e al Chichibu Festival, al tramonto, carri illuminati attraversano i ponti rossi sui piccoli fiumi della città, con le loro lanterne riflesse nell'acqua, creando un'atmosfera che ricorda il periodo Edo.

Quattro di questi carri vengono esposti a rotazione durante l'anno allo Yatai Kaikan, quindi anche se non puoi essere a Takayama nelle date del festival (9 e 10 ottobre in autunno; 14 e 15 aprile in primavera), avrai comunque l'opportunità di Osserva da vicino i dettagli decorativi, le incisioni e i burattini meccanici karakuri che li incoronano.

Il museo è aperto tutto l'anno e solitamente è aperto dalle 9:00 alle 17:00 da marzo a novembre e dalle 9:00 alle 16:30 da dicembre a febbraio. Si consiglia di controllare gli orari e le tariffe aggiornati. Prima della visita, consultate il sito web ufficiale del santuario Sakurayama Hachimangu, poiché potrebbero variare leggermente.

È interessante notare che molto vicino si trova il Sakurayama Nikko Kan, un museo che ospita una meticolosa riproduzione in scala del Santuario Toshogu di Nikko, un altro dei grandi santuari del paese, famoso per le sue decorazioni elaborate e il suo significato storico, e simile a Santuario di Hakone sul lago Ashi.

Informazioni pratiche per la visita

El Motivi del Santuario Sakurayama Hachimangu Rimane aperto 24 ore su 24, quindi è possibile passeggiare al suo interno in qualsiasi momento, anche di notte, godendo di un'atmosfera di grande tranquillità. Tuttavia, l'accesso alla sala principale e ad alcuni edifici è solitamente limitato alle ore diurne, in genere fino alle 17:00.

El Yatai KaikanIl museo dei carri ha orari di apertura più rigidi: generalmente è aperto dalle 9:00 alle 17:00, con chiusura alle 16:30 durante i mesi invernali. L'ingresso è a pagamento, mentre l'accesso al santuario è solitamente gratuito. Se siete interessati ai festival, questo museo è praticamente una tappa obbligata.

Durante i mesi di luglio e agosto, il complesso è adornato da più di 2.000 campanelli eolici Furin Appese in vari punti del parco, le campanelle sono un'esperienza unica. Il dolce suono delle campane, trasportato dalla brezza estiva, si sposa con il verde circostante, creando un'atmosfera davvero speciale che vale la pena vivere se si visita Takayama in piena estate.

Come arrivare al Santuario Sakurayama Hachimangu

Il santuario si trova a circa 25 minuti a piedi dalla stazione di TakayamaUn percorso molto piacevole che attraversa parte del centro storico e tranquille zone residenziali. Data la sua compattezza, spostarsi a piedi è il modo più pratico e anche il più bello per esplorarla.

Se preferisci evitare una parte della passeggiata, puoi usare il linee di autobus F00 e F01Questi autobus vi porteranno nella parte settentrionale della città. Tuttavia, dalle fermate dovrete comunque camminare tra i 10 e i 15 minuti per raggiungere l'ingresso del santuario, quindi non sarete del tutto esenti da questa fatica.

Per organizzare al meglio la tua visita, è molto utile utilizzare Mappe di Takayama integrate in Google MapsPermettono di vedere a colpo d'occhio la posizione del santuario, dello Yatai Kaikan e degli altri punti di interesse della città, nonché ristoranti, mercati mattutini e alloggi.

Takayama: la porta d'accesso alle Alpi giapponesi

La città di Takayama (高山)Situata nella prefettura di Gifu, è una delle perle della regione di Chūbu. Circondata dalle montagne e popolarmente conosciuta come Hida-Takayama, è una base perfetta per esplorare le Alpi giapponesi e, allo stesso tempo, godersi un centro storico che conserva il fascino del Giappone tradizionale.

È una città relativamente piccola, con la maggior parte attrazioni turistiche molto vicine tra loroQuesto rende facile esplorarla a piedi in uno o due giorni. Per molti viaggiatori, arrivare qui dopo aver visitato megalopoli come Tokyo rappresenta un cambiamento radicale: strade tranquille, case in legno del periodo Edo, distillerie di sakè e piccoli templi sparsi per la città.

Inoltre, Takayama è una meta gastronomica altamente raccomandata grazie alla sua rinomata Carne di Hida e le loro specialità locali. E se hai voglia di sentirti ancora di più come se fossi nel vecchio Giappone, dormendo in un ryokanFate una passeggiata nel centro storico in uno yukata e concludete la giornata in un onsen Questi piani sono assolutamente realizzabili qui.

Come arrivare a Takayama dalle principali città

Raggiungere Takayama in treno È facile se si utilizza il JR Pass, poiché i collegamenti sono ben studiati. Il fulcro principale è il treno. Espresso limitato Hida, che collega Nagoya e Toyama con Takayama seguendo un percorso panoramico attraverso montagne, valli e fiumi.

Da Tokyo, un'opzione molto pratica è quella di prendere un shinkansen dalla linea Tokaido a Nagoya (circa 2 ore) e lì si collega con la linea Hida per Takayama (circa 2 ore). L'intero viaggio è coperto dal JR Pass, sebbene la sezione in shinkansen Per i voli da Tokyo è richiesta la prenotazione per i bagagli di grandi dimensioni.

Un'altra alternativa dalla capitale è quella di passare attraverso Toyama, prendendo prima un shinkansen dalla linea Hokuriku (circa 2 ore e 20 minuti) e poi dalla linea Hida fino a Takayama (circa 1 ora e 30 minuti). Anche questa combinazione è completamente coperta dal JR Pass e, in questo caso, il shinkansen Per i bagagli ingombranti non è richiesta la prenotazione.

Per chi viaggia da Kyoto o OsakaC'è un servizio diretto giornaliero per Hida che parte da Osaka, passa per Shin-Osaka e Kyoto e arriva a Takayama senza dover cambiare treno, il che è molto comodo se i vostri orari lo consentono. Altrimenti, potete semplicemente prendere un shinkansen Raggiungere velocemente Nagoya (circa 40 minuti) e da lì prendere la linea Hida.

E' raggiungibile anche via terra tramite autobus autostradali Da Tokyo (stazione di Shinjuku), Kyoto o altre località, il viaggio dura circa 4-6 ore. Non sono inclusi nel JR Pass, ma possono essere una buona opzione se si desidera risparmiare o non si possiede un abbonamento ferroviario.

Cosa vedere e fare a Takayama oltre al santuario

Aggiunta Sakurayama HachimanguTakayama offre una vasta scelta di luoghi interessanti che possono essere esplorati in un giorno e mezzo o due ben pianificati. La città è perfetta per passeggiare, entrare nei templi, visitare piccoli musei e perdersi tra le sue strade storiche.

Città vecchia di Sanmachi Suji

Il centro storico di Takayama è conosciuto come Sanmachi Suji È costituito da tre strade principali: Ichinomachi, Ninomachi e Sannomachi. Queste strade sono fiancheggiate da case mercantili dell'epoca Edo, conservate pressoché intatte e che oggi ospitano musei, gallerie, negozi di artigianato, caffè e distillerie di sakè.

Alcune case tradizionali possono essere visitate all'interno, come la Casa della famiglia Kusakabe (Kusakabe Mingeikan) o la famiglia Yoshijima (Yoshijima-ke). Ci sono anche piccoli musei come il Hida Minzoku Kokokan (museo archeologico), il Hirata Kinenkan (museo dell'artigianato) o la galleria Fujii Bijutsu Mingeikan, tutte interessanti se vi piacciono l'architettura storica e gli oggetti tradizionali.

Da Sanmachi Suji è facile avvicinarsi al ponti sul fiume Miyagawa...come il famoso ponte rosso Nakabashi, molto fotogenico sia di giorno che illuminato di notte. E se soggiornate in un ryokanProbabilmente ti offriranno l'uso di uno yukata, che ti offrirà numerose opportunità per un servizio fotografico nella città vecchia.

Un altro modo interessante per esplorare questa zona è noleggiare un tour su risciò o risciò tradizionale, con un autista che tira il carretto a piedi mentre ti racconta storie sulla città.

Templi, mercati mattutini e distillerie di sakè

Tra i templi più emblematici di Takayama c'è il Hida Kokubunji, uno dei più antichi, costruito nell'VIII secolo. Spiccano la pagoda a tre piani, visibile da diversi punti della città, e un ginkgo di oltre 1.200 anni che domina il cortile, un vero veterano della storia locale.

Un altro posto molto interessante è il Takayama JinyaL'ex ufficio governativo del periodo Edo, quando la città dipendeva direttamente dallo shogunato grazie alla sua ricchezza forestale, oggi ospita un museo e offre una chiara panoramica di come venivano gestite l'amministrazione locale e la giustizia in quel periodo.

La mattina Takayama si rallegra con due mercati mattutini o AsaichiIl Jinya-mae Asaichi si trova di fronte al Takayama Jinya, mentre il Miyagawa Asaichi si estende lungo la riva orientale del fiume Miyagawa, tra i ponti Kaiji e Yayoi. Entrambi vendono verdura, sottaceti, fiori, artigianato e vari souvenir.

La città è famosa anche per la sua birrifici di sakè, facilmente riconoscibile dalle grandi palle di rami di cedro (sugidama) appeso sopra l'ingresso. In molti di essi è possibile provare vari tipi di sakè a prezzi molto ragionevoli; ad esempio, le birrerie Kawashiri o Funasaka, proprio nel centro storico, offrono degustazioni altamente consigliate.

Artigianato locale e amuleto Sarubobo

Oltre al sakè, Takayama è un ottimo posto dove procurarsi... articoli laccati del tipo shunkeiUna tipica lacca locale, o intagli in legno che mettono in risalto l'abilità dei falegnami locali. Molti negozi del centro storico sono specializzati in questo tipo di prodotti.

Uno dei souvenir più tipici è il amuleto saruboboUna piccola bambola dal corpo rosso e dagli arti appuntiti, ispirata alle bambole che le nonne della regione realizzavano per i nipoti con ritagli di stoffa. Oggi è considerata un portafortuna e può essere trovata su portachiavi, ciondoli e souvenir di ogni tipo.

Passeggiata al tempio di Higashiyama

Se ti piace camminare, un'attività altamente consigliata è seguire il Percorso Higashiyama o Higashiyama Yūhodō, un percorso di 3,5 chilometri che attraversa l'area del tempio conosciuta come Teramachi e il parco Shiroyama, dove un tempo si trovava il castello di Takayama.

Lungo il percorso, visiterete una dozzina di templi e santuari, le rovine del castello e diversi angoli tranquilli che mostrano il lato più rurale e meno turistico della città. Altri itinerari suggeriti includono quello per Kitayama a nord o quelli che circondano il Museo all'aperto di Hida no Sato.

Hida no Sato e sorgenti termali

Se avete un po' più di tempo, vale la pena visitare il Museo popolare all'aperto di Hida no Satodove sono state ricollocate più di 30 case tradizionali provenienti da tutta la regione di Hida. È un luogo ideale per osservare da vicino le tipiche abitazioni rurali e capire com'era la vita nelle Alpi giapponesi prima della modernizzazione.

D'altra parte, la zona di Takayama e i suoi dintorni sono perfetti per godersi bagni termali o onsenSe il tuo alloggio non ne è dotato, puoi recarti in resort come il Takayama Green Hotel o l'Hotel Associa Takayama Resort, che offrono l'accesso diurno alle loro strutture. Ci sono anche Sento classici come Yutopia, più modesti ma con molto fascino locale.

Gastronomia a Takayama: manzo di Hida e specialità locali

Una delle grandi attrazioni della città è la sua offerta gastronomica, incentrata sulla Manzo di Hida, un tipo di Wagyu locale Molto apprezzato per la sua marezzatura e il sapore delicato, il manzo di Hida è una scelta popolare tra i viaggiatori che approfittano della loro visita per mangiarlo praticamente a qualsiasi ora del giorno.

In molti ristoranti, soprattutto quelli di un certo stile yakinikuTi fanno sedere a tavoli con fornelli o griglia in modo che arrostisci la carne a tuo piacimentoTra i posti più noti dove provarlo ci sono Hidagyu Maruaki, Ajikura Tengoku o il ristorante Suzuya, anche se troverete alternative praticamente in tutta la città vecchia.

Oltre ai classici tagli alla griglia, la carne di Hida compare in Piatti come il nigiri di manzo, il donburi di riso al manzo e le frittelle simili al takoyaki ma ripiene di carne o kebab venduti sulle bancarelle per strada. Chiunque ami la carne lascerà Takayama più che soddisfatto.

Altre due specialità molto tipiche sono le hoba-miso e il chūka sobaIl primo consiste in pasta di miso adagiata su una foglia di magnolia e cotta su una piccola griglia al tavolo, spesso accompagnata da pezzi di manzo di Hida e verdure. Chūka soba, invece, è il nome locale del ramen, che spesso sostituisce il classico chashu di maiale con il manzo di Hida.

Per concludere in bellezza, niente è meglio di accompagnare il pasto con un buon Amor della zona di HidaPresso la cantina Funasaka, ad esempio, è possibile effettuare degustazioni di vario tipo, tra cui una molto apprezzata al gusto di yuzu, per poi proseguire la serata al ristorante Aji no Yohei, noto per il suo gustoso shabu-shabu di manzo di Hida.

Soggiorna a Takayama e goditi l'atmosfera

Takayama offre un ampia varietà di alloggiDato che ryokan Dagli hotel tradizionali agli hotel in stile occidentale, la città offre una vasta gamma di sistemazioni. Pur non essendo una città molto grande, è piuttosto turistica, quindi è consigliabile prenotare con largo anticipo, soprattutto durante l'alta stagione o in prossimità dei festival.

Se stai cercando un'esperienza giapponese completa, l'opzione migliore è scegliere un ryokan con onsen e sale tatamiDove puoi dormire su un futon, indossare uno yukata e rilassarti nei bagni termali. Opzioni come l'Oyado Koto no Yume o il Ryokan Asunaro sono esempi di questo tipo di sistemazione, che offre fascino e un buon rapporto qualità-prezzo lontano dalle grandi città.

Tra gli hotel in stile più internazionale, spiccano i seguenti: Hida Hotel PlazaCon numerosi ristoranti, noleggio biciclette e sorgenti termali, o il moderno e ben posizionato Wat Hotel & Spa Hida Takayama con le sue strutture termali ben tenute, l'intera città è molto orientata al turismo, quindi ci sono molte opzioni per tutti i budget.

Festival ed eventi durante tutto l'anno

Takayama non brilla solo durante i suoi principali festival primaverili e autunnali. Numerosi festival si svolgono durante tutto l'anno. eventi tradizionali, mercati e attività culturali che possono aggiungere un bonus molto interessante al tuo viaggio se coincidono con le tue date.

Nel mese di febbraio si segnalano: Illuminazione notturna di Hida no SatoDa non perdere anche il tour delle distillerie di sakè con degustazioni, o il mercato artigianale di Nijuyokka Ichi. A febbraio si celebra anche il Setsubun, con sfilate di orchi e divinità che lanciano semi di soia tostati per le strade.

In primavera, oltre a Hina Matsuri locale e Sannō MatsuriI fiori di ciliegio conferiscono alla città un aspetto da cartolina, soprattutto al ponte Nakabashi, lungo il fiume Enako e nel parco Miyagawa Ryokuchi, dove sono comuni i picnic hanami.

L'estate porta con sé festival come il Tanabata (che nella regione di Hida si celebra il 7 agosto), le danze Bon Odori in diverse notti di agosto e lo spettacolare Festival dei fuochi d'artificio di Tesuzu Hanabi sul fiume Miyagawa, dove i fuochi vengono accesi da cilindri di bambù.

L'autunno è segnato da Hachiman MatsuriOrganizzato dal santuario Sakurayama Hachimangu, il festival prevede sfilate di carri allegorici, spettacoli di marionette tradizionali, processioni di mikoshi e colorati costumi d'epoca il 9 e il 10 ottobre. A novembre, festival come il Sukuna Matsuri celebrano i prodotti agricoli della regione con degustazioni di mochi e altre prelibatezze.

Gite di un giorno da Takayama

Grazie alla sua posizione, Takayama è un Un'ottima base per esplorare le Alpi giapponesi e diverse città vicine che meritano una visita. Molte di esse possono essere esplorate con gite di un giorno, sia con i mezzi pubblici che con un'auto a noleggio.

L'escursione stellare è, senza dubbio, Shirakawago, un villaggio storico e patrimonio dell'umanità famoso per le sue case tradizionali gasshō-zukuriCon i suoi ripidi tetti di paglia progettati per resistere alle forti nevicate, è facilmente raggiungibile da Takayama con il Nohi Bus, con la possibilità di acquistare pass che includono il trasporto e l'ingresso ad alcuni musei locali.

Altre destinazioni vicine sono Hida-Furukawa, un piccolo villaggio tradizionale molto tranquillo dove è possibile andare in bicicletta; Kanazawa, con il suo castello, i quartieri delle geishe e i giardini spettacolari; o KamikochiPer chi cerca escursioni e natura nel cuore delle Alpi.

Né dovremmo dimenticare luoghi come Matsumotocon il suo castello nero perfettamente conservato e la vicina fattoria di wasabi, o la regione di Kaga Onsen, piena di ryokan e centri benessere ideali per una fuga rilassante.

El Santuario Sakurayama Hachimangu a Takayama E i suoi dintorni formano una combinazione difficile da battere: un santuario con secoli di storia, uno dei festival di carri allegorici più belli del Giappone, un centro storico dell'era Edo quasi intatto, una cucina spettacolare e una vasta gamma di escursioni in montagna. È uno di quei posti dove si possono trascorrere un paio di giorni intensi... o rimanere per una settimana senza un'ora di tempo libero.

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